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欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。油蛤是什么，油蛤的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、油蛤也叫蛤蜊，品种很多，有花蛤、蛤蜊、西施等。它的肉非常好吃，被称为“天下第一”、“百味之冠”。江苏民间还有一种说法叫“吃了蚌肉所有的味道都失效了”。许多贝类也具有上述特征。人们在食用蛤蜊和贝类后，往往会有一种清爽宜人的感觉，这无疑有利于缓解一些令人烦恼的症状。

2、营养：油蛤的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、低脂肪。

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